Викладення товарів у магазині

Викладка товарів у торговому залі є одним із важливих елементів успішної стратегії продажів. Розташування товарів у магазині впливає на сприйняття бренду, підвищує впізнаваність продукції та стимулює до покупки. У цій статті ми розглянемо сучасні принципи викладки товару в торговому залі та в маленькому магазині.

Види викладки товару в магазині

Незалежно від типу товару, що продається, до нього може бути застосований один із видів розміщення та викладки товарів у торговому залі:

Вертикальна/горизонтальна

Вертикальна викладка товарів у магазині передбачає розміщення товарів зверху вниз по вертикалі, від менших на верхній полиці до найбільш об’ємних — на нижній. При горизонтальній викладці товари розміщуються вздовж усієї полиці, зліва направо. У такому випадку об'ємні або найдешевші товари займуть нижні полиці, а дрібніші або дорожчі — середні й верхні. На практиці найчастіше використовують комбінацію цих двох способів, особливо якщо асортимент товарів широкий. Товари з невеликим асортиментом краще викладати вертикально.

Корпоративний блок

Такий тип викладки товарів у торговому залі застосовується для продукції відомих брендів. Корпоративний блок — це спеціально відведене місце на стелажах, закріплене за певним брендом. Зазвичай він виділяється привабливим та яскравим зовнішнім виглядом, який підкреслює високу якість товарів цього виробника. Корпоративні блоки привертають увагу покупців завдяки ефекту рекламного щита. У них використовуються контрастні та незвичайні кольори, що збільшує час перебування потенційного покупця біля стелажа й, відповідно, підвищує ймовірність покупки.

Дисплейна викладка

Це окремий брендований стенд, який не пов’язаний з іншими стелажами в магазині. Зазвичай використовується у місцях додаткових продажів. Прикладом дисплейної викладки є рекламні торгові стійки.

Підлогова викладка

Для презентації товарів використовуються палетні дисплеї або інші схожі конструкції.

Правила розміщення товарів у торговому залі

Мерчандайзинг передбачає особливе ставлення до розташування товарів у торговому залі. Щоб покупець обов’язково пішов із вашого магазину з покупкою, використовуйте такі правила при викладці товарів у торговому залі:

• Грамотне розташування. Під час створення схеми торгового залу плануйте викладку так, щоб кожна категорія товарів мала певне місце, звичне для покупця. Викладку товарів масового споживання, таких як хліб, розміщуйте в кінці залу: так відвідувачу доведеться пройти через увесь магазин, що збільшує шанси на здійснення імпульсивних покупок. Слідкуйте, щоб товари розташовувалися у відповідних товарних та цінових категоріях.
• Розміщення «обличчям до обличчя». Щоб товар на полиці був гарантовано помічений покупцем, він повинен мати достатній фейсинг — кількість упаковок товару, розміщених перед покупцем. Оптимально використовувати 3-5 упаковок, але для визначення ідеального фейсингу вам доведеться певний час спостерігати за діями покупців. Можливо, кількість упаковок доведеться збільшити або зменшити. Пам'ятайте, що занадто вузька смуга товару на полиці серед інших може залишитися непоміченою. Не нехтуйте фейсингом, оскільки він може значно підвищити продажі певної продукції або бренду.

• Правильна позиція товару. Відвідувачі «читають» стелажі в магазині, як книги — зліва направо. Тому найвигідніше місце на полиці вважається її початок. Якщо хочете стимулювати продажі певного бренду, розміщуйте його продукцію по ходу руху покупців. Популярні товари зазвичай виставляють у лівій частині полиць. У невеликих магазинах з недорогим товаром найпривабливіші товари виставляють на торцях полиць, а ціни збільшують по мірі руху потоку покупців. У дорогих магазинах торгові ряди, навпаки, починаються з найбільш елітних товарів.

• Розміщення товарів на полицях. Ваше обладнання умовно можна поділити на кілька зон. «Золотими» називають полиці, розташовані приблизно на рівні 150-170 см від підлоги, тобто приблизно +20 см від рівня очей середньостатистичної людини. Товар на такому рівні продається найкраще, тому це найвигідніше розташування. Не менш популярні й полиці на рівні очей відвідувачів — близько 110-120 см від підлоги. Основна маса товарів має розташовуватися саме на середніх полицях. У так званій «мертвій» зоні, яка знаходиться на найнижчих полицях стелажа, зазвичай розміщують малопопулярні та великогабаритні товари, які купують свідомо. Для привернення уваги до таких товарів використовують рекламні воблери, стрипленти, картонні упаковки шоу бокси.
• Правило перших шести кроків. Людині, яка тільки-но зайшла до магазину, потрібно час, щоб адаптуватися. Тому перші кілька кроків вона не робитиме жодних покупок. У мерчендайзингу це називають правилом шести кроків — на такій відстані купівельна спроможність мінімальна. Тому рекомендується виставляти на початку торгового залу акційні товари та товари за спеціальними цінами: так ваші потенційні покупці зможуть оцінити цінову політику магазину з перших кроків.
• Правило золотого трикутника. Щоб людина, яка прийшла до вашого магазину за певним товаром, купила ще щось, трикутник «вхід — відділ з потрібним товаром — каса» має бути якомога ширшим. Тому найпопулярніші товари розміщуються в самому кінці торгових залів більшості супермаркетів: поки людина йтиме за хлібом або молоком, вона пройде кілька відділів, і її, ймовірно, зацікавить ще щось.
• Більше продажів — більше місця. Для популярних товарів варто виділяти більше торгової площі. Якщо якась група товарів приносить вам 10% від загального прибутку — виділіть їй 10% місця у вашому залі. Такі товари можна прорекламувати за допомогою POS-матеріалів.

Що таке планограма і навіщо вона потрібна

Щоб дотримуватися правил викладки товару, варто враховувати особливості обладнання вашого магазину. Для уникнення суперечливих ситуацій слід розробляти планограму.

Планограма — це діаграма або план викладки, який визначає оптимальне розташування товарів на полицях або в торговому залі магазину. Основна мета планограми — забезпечити ефективну організацію простору та оптимізувати розміщення товарів для максимізації продажів і покращення споживчого досвіду.

Правила складання планограми

Планограма викладки товару — це схематичний план вашого торгового залу, де позначено розміщення конкретних товарів на конкретному обладнанні. Під час її складання керуйтеся такими принципами:

• чітко визначте, яку площу займатиме товар кожного виду;
• для рекламованих і швидкопродажних товарів відводьте більше місця;
• використовуйте вертикальну та горизонтальну викладки товару, а також їх комбінації;
• враховуйте напрямок руху покупців від входу;
• не забувайте про товарне сусідство;
• розміщуйте товарні ряди логічно, щоб не заплутати покупців і не вводити їх у сум'яття;
• грамотно використовуйте «золоті» полиці на ваших стелажах;
• розміщуйте по торговому залу POS-матеріали: рекламні стопери, воблери, дисплеї, картки з рекламною інформацією;
• розраховуйте висоту стелажів і відстань між ними з урахуванням габаритів товарів.

Правильно складена планограма магазину дозволить вам швидко досягти високого прибутку від продажів.

Викладка товару в магазині одягу

Торговий зал магазину одягу слід поділити на кілька зон:

• вхідна зона;
• центральний прохід;
• периметр;
• центральна зона;
• примірочні;
• каси.

Як і в будь-якому іншому магазині, тут також діє правило перших 6 кроків, тому лівий і правий кут периметра, розташовані біля виходу, є «мертвими» зонами.

Ваше завдання: зупинити покупця і затримати його біля входу якомога довше. Для цього в центральному проході біля входу встановлюються збивки — низькі стенди з розкладеними на них товарами, а також манекени з актуальними позиціями.

Каси та примірочні краще розміщувати в глибині залу, а біля кас встановлювати кошики з дрібними товарами, які стимулюють до імпульсивних додаткових покупок.

По периметру і в центральній зоні розміщують основний асортимент. Дуже важливо заздалегідь скласти планограму магазину одягу та детально продумати групування одягу в залі.

По периметру також можна встановити кілька фронтальних дисплеїв з манекенами або фронтально розміщеними комплектами одягу та аксесуарів, які вивішують поруч у звичайній викладці.

Викладка товару в продуктовому магазині

У супермаркетах і невеликих продуктових магазинах діють свої особливі правила, і необхідно дотримуватися планограми продуктового магазину.

• Щоб ваші прилавки виглядали більш заповненими, використовуйте дзеркальні вітрини. Одна-дві упаковки молока не виглядатимуть привабливо. Створюйте видимість достатку, щоб підвищити статус свого магазину і слідкуйте, щоб полиці не були порожніми.
• Слідкуйте за термінами придатності товарів: продукти з коротким терміном придатності виставляйте ближче до покупців.
• Дешеві й дорогі товари розміщуйте окремо один від одного — ціна повинна поступово збільшуватися.
• Товари популярних брендів розміщуйте на початку та в кінці полиць. А менш популярні — по центру. Таке сусідство допоможе слабким товарам продаватися краще.
• Слідкуйте, щоб товари одного виробника стояли в одному місці. Групуйте товари за видами: вершкове масло в одному місці, молоко — в іншому, кефір — у третьому.
• І найголовніше — слідкуйте за чистотою у вашому торговому залі. І тоді покупці обов’язково повернуться до вашого магазину.

Висновок

Викладка товарів у магазині відіграє важливу роль у створенні функціонального торгового середовища. Ефективна організація простору, оптимізована розстановка товарів та правильна планограма магазину дозволяють підвищити продажі й покращити потік клієнтів.

Пам'ятайте, що викладка товарів у торговому залі та невеликих магазинах з урахуванням правильних даних і нових тенденцій допоможе магазинам залишатися конкурентоспроможними та успішними на ринку.